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厨房小家电 同类怎么选?
house.hangzhou.com.cn 2017年08月28日 12:31:45 星期一  来源:新浪家居

天气已经进入了最热的伏天,冰冰凉凉的果汁相信是许多朋友夏日里最喜欢的饮料之一,然而,在市面上大多销售的果汁都是用各种食品添加剂,浓缩液或者是香精勾兑出来的,不仅是营养含量有限,喝多了甚至对健康并没有利处。

于是乎大多数喜爱果汁的朋友都会选择自己在家榨汁喝,但是市面上充斥着各种杂七杂八的原汁机、榨汁机、破壁机、料理机等等,这些机器似乎都具备着榨汁的功能,那么他们又有什么区别呢?小编今天就来为大家解答一下。

榨汁机

榨汁机本来应该是这几类产品中大家听到过最多的,然而由于其他几种机器的出现,单纯的榨汁机变得越来越少。榨汁机讲究着一个“榨”字,通过旋转的刀片或是活塞的压力对食物进行粉碎挤压出汁,达到榨汁的目的。

 

这类产品方便简单,易于操作,但是缺点也很多,比如功能十分单一,基本上只能榨水分多的水果,碰上胡萝卜一类的蔬菜出汁率就十分的低了;其次,榨汁机由于仅需求植物中的枝叶,因此浪费率十分的大,可以说绝大多数的果肉都会被浪费掉,也是由于种种的缺点,单纯的榨汁机已经逐渐的走出了大家的视线。

破壁机

破壁机算得上是近年来最热门的榨汁产品,它最大的特点是不会出现废料,放入多少食材,出来多少果蔬汁。破壁机号称可以通过高速旋转打破植物细胞壁,通常情况下,无论食材的水分含量如何,都能将其处理成液体,也就意味着胡萝卜等蔬菜也能够很好的添加。

理论上破壁机是营养价值最高的榨汁机,可连皮带核的处理蔬果,使营养最大化的被人体吸收,尤其适合孩子或者牙口不好的老人,喝下一杯破壁机处理过得果汁,营养价值甚至超过水果本身。

原汁机

原汁机算得上是榨汁机的最基本进化型,他最大的区别就是为了保障果汁的纯正,去除了高速旋转的刀片,转而采用低速螺旋挤压技术,每分钟75转黄金转速,像挤毛巾一样将果汁慢慢挤出来,不破坏水果细胞结构,水果营养得以保全,而且低速出汁不会产生高热,也避免了果汁受热氧化的问题。

理论上原汁机榨取的果汁味道是最好的,因为无论破壁机这类产品将水果打的再细腻,也会存在口感上的纤维感,而原汁机没有多余的果肉,仅仅是原汁原味的果汁,这才是能够喝到最纯粹果汁的产品。

一般情况下,好的原汁机是所有榨汁产品中价格最贵的,鉴于其最佳的口感和对技术较高的要求,这个价格也并不是不可以接受。

料理机

其实料理机理论上已经脱离了榨汁机的范畴,榨汁仅仅是它其中一个功能的体现,绝大多数的料理机都可以完成家中许多额外的任务,例如打豆浆,做冰沙,甚至是绞肉馅,磨碎坚果等。

对于功能要求较多的家庭,料理机绝对是最合适的选择,而且由于工艺的提升,现在的料理机普遍还加入了破壁功能,并且价格也适中,能够满足绝大多数人的需求了。

作者: 编辑:张占军
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